這是一種一台可以讓吐司和蛋糕相遇的機器。
一般製麵包機只能單獨做出揉吐司麵團，再將蛋糕糊和麵糰放入烤模進烤箱烤。但是只要有這一台象印麵包機就可以完成蛋糕吐司囉～
這次參考的鬆軟土司部分是象印麵包機專用食譜裡提供的配方。
💯份量：兩條蛋糕吐司
👍🏻完成時間：約2小時
《鬆軟吐司》部份
材料：
牛奶 180g （夏天太熱，要用冰的）
高筋麵粉 250g
糖 18g
鹽 3-5g （因為我加海鹽，比較鹹一點，所以只加了3g)
無鹽奶油 15g
酵母粉 3g
⭐️自訂行程：
揉麵10分鐘👉🏻醒麵10分鐘👉🏻揉麵10分鐘👉🏻手工作業OFF👉🏻發酵一 30分鐘👉🏻發酵二 0分鐘👉🏻發酵三 0分鐘👉🏻烘烤0分鐘
酵母粉要在麵粉中間挖一個洞，不要碰到鹽和糖哦～
《芝麻蛋糕》部份
材料：
A.
低筋麵粉 100g
芝麻粉 20g
B.
蛋黃 5顆
糖 37g
牛奶 45g
植物油 45g
C.
蛋白 5顆
糖 57g
做法：
材料B裡，蛋黃加糖打至發白
再將植物油和牛奶（先混合，不然油水分離）分三次倒入打均勻。
材料A 低筋麵粉過篩，和芝麻粉一起加入蛋黃液中拌勻，直到沒有粉粒。
像這樣的狀態沒有粉粒狀即可。
拿另一個容器，將材料C 蛋白用打蛋器以低速打至氣泡。
講砂糖分三次加入，用中速打發。
用中速打到乾性發泡（就是拉起來不會掉下去的發泡狀態）。
先將1/3蛋黃糊加入蛋白沫中拌勻。再將剩下的蛋黃糊加入蛋白沫中中拌勻。
🙏🏻切記，是用「伴」的，不是用攪的哦～（不然會把泡沫攪散的～）
在做好蛋糕糊的同時，麵包機也完成了吐司揉麵發酵。
先在乾淨板子上撒上一點手粉。
將麵糰從麵包容器裡倒出。
將麵糰切成一半，因為這個份量可以做兩條蛋糕吐司，我們第一次只需要用到一半。
把麵糰擀成10x15cm左右的長方形。
將麵包機容器底部的葉片拿起，四周都要抹一層薄薄的植物油（以免蛋糕沾黏），把麵糰開口朝下的放入。
將芝麻蛋糕糊倒入整份的一半。 
大約到半個麵包機容器的量。
注意這裡⚠️
象印麵包機 「自訂行程」設定：
㊙️揉麵0分鐘👉🏻醒麵0分鐘👉🏻揉麵0分鐘👉🏻手工作業OFF👉🏻發酵一 0分鐘👉🏻發酵二 0分鐘👉🏻發酵三 20分鐘👉🏻烘烤40分鐘
完成時，用筷子往中間深插一下，抽起來看，沒有沾黏麵糊代表熟了。
💕完成囉💕
健康又美味的「芝麻蛋糕吐司」👍🏻
一台麵包機同時完成兩種口感～
也有巧克力口味的喔
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