哎呦不錯就是曖手作

象印的製麵包機真的很好用，做出來的吐司鬆軟Q彈。

跟別家廠牌製麵包機很不一樣的地方在於它有「自訂行程」，可以讓我中途拿出來手做包餡，自由自在的變化。 

這次來挑戰自訂行程，每一個項目都可以自己設定時間，也不用擔心說不會設定，因為說明書裡都會告訴你想要吃什麼樣的口感可以增加或減少哪個行程❤️

突然覺得自己有了這台可以往麵包界發展，完全零失敗，自信心倍增😁

揉麵10分鐘 

醒麵10分鐘

揉麵10分鐘

手工作業1小時（拿出來包餡）

三段式發酵20分鐘/10分鐘/50分鐘

烘烤50分鐘

全程約2小時40分鐘

材料：

1. 水 160mL
2. 高筋麵粉 250g
3. 砂糖 18g
4. 脫脂奶粉 6g
5. 鹽 5g (因為火腿起司本來就有鹹，所以我只加了3g)
6. 無鹽奶油 15g
7. 酵母粉 3g

餡料：

1. 花生醬
2. 美乃滋
3. 火腿片
4. 起司片

做法：

1. 把餡料以外的材料依照上述順序由上往下放入麵包機容器
   
2. 將麵包機「自訂行程」設定好時間，按「開始」鍵
3. 手工作業蜂鳴聲響起，拿出麵團揉圓，蓋上布靜置20分鐘  
4. 將麵糰擀成30x30cm的正方形，塗上一層已經混合好的花生美乃滋醬（因為花生醬口感較乾，可添加一點美乃滋增加濕潤）  
5. 放上火腿片和起司片  
6. 把麵糰捲起，收口處捏緊  
7. 切成10等份  
8. 拿下麵包機內桶的葉片，將麵糰平放入麵包內桶，按下「開始」鍵  

香噴噴的出爐羅～🍞🍞🍞💯💯💯

完美的立方體，內桶完全不沾黏，輕易滑出整顆吐司。

等30分鐘涼了，就可以下刀切片了🔪

大家可以試試看哦～

#象印

#象印製麵包機 

FB: Delia Dai