又要多煮一點飯了～
年菜。客家菜。懶人。一鍋搞定
完全不膩口哦～😋😋😋
材料：
五花肉 4條
梅干菜 1把
八角 2粒
橄欖油 少許
薑末 少許
蒜末 少許
辣椒末 少許
蠔油（或醬油） 4大匙
米酒 2大匙
鹽、糖、胡椒 少許（調味用）
梅干菜泡冷水30分鐘，用清水洗5遍（輕輕的打開梅干菜結，沖洗）切段
五花肉用滾水燙3分鐘，豬雜質跟血水去掉，切片備用（約1-1.5cm)
橄欖油熱鍋，爆香薑末、蒜末、辣椒末。放入梅干菜拌炒出香味。
加入水，蓋過梅干菜
加入蠔油、米酒，煮滾～加入胡椒粉、鹽、糖調味
切片的三層肉和整鍋梅干菜料放入內鍋
🔥電鍋外鍋放五杯水，想吃入味一點就放六杯水
等電鍋跳起來就好啦～
是不是很簡單呢～❤️
飯先煮好一大鍋吧～
FB:Delia Dai
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