炎炎夏日沒胃口～
想吃蔥油雞又嫌油膩😓
打開冰箱，半罐啤酒～😏
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材料：
雞腿肉 4片（costco買到很多份量～）
蔥 2大根
薑 1大塊
蒜 7.8顆（自由心證，我覺得加比較香）
啤酒 1杯（我用一杯量米杯左右的量）
鹽 1大匙
白胡椒粉 1小匙
油 1大匙
青花菜 適量（水煮點綴用）
作法：
蔥薑蒜切末，放入蒸鍋中
雞腿肉雙面抹鹽 、白胡椒
雞腿肉放入蒸鍋中，一層一層鋪上混合的蔥薑蒜末，加入一大匙食用油（怕膩的可以用橄欖油）
加入一杯啤酒（大約一量米杯）
電鍋外鍋兩杯水，放入內鍋，按下開關就耐心等候羅～😍
過程中我有偷打開讓上下雞腿肉換位置一下，都沾到醬汁
電鍋跳起來蒸好了～蔥油雞切塊
擺上水煮青花菜，淋上電鍋內剩餘啤酒蔥油醬汁～
🤘🏻😋🤘🏻啤酒讓雞腿肉快速入味而且軟嫩～
又不會油膩，很開胃，適合夏天吃喔～😘
#曖曖廚房
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